La passione per la cucina mi è stata trasmessa da mia mamma Luisa che è un’ottima cuoca. Ho sue vecchie ricette scritte, su foglietti ormai ingialliti, durante il corso di economia domestica a scuola ed altre raccolte in un vecchio album formato da ritagli di riviste di cucina datato 1957. La cucina di una vita riunirà le tradizioni culinarie cremonesi di una cultura contadina e del riciclo tipiche di un piccolo paese in provincia di Cremona dove ho vissuto la mia giovinezza.
La cucina è sempre stata per me il cuore della famiglia, il luogo di creazione di splendide ricette, come il bussolano cremonese e dove riunirsi a chiacchierare. I sapori e i profumi legati a questi cibi, risvegliano in me sempre splendidi ricordi di quando ero ragazzina negli anni 80. Racconterò queste storie nella rubrica diario.
Ripercorrere questo viaggio nel tempo è un pò come ritrovare quel caldo abbraccio che solo la famiglia può trasmetterti.
Auguro a ciascuno di voi di trovare la propria ricetta del cuore.
Barbara